रांची, 22 अगस्त 2026. RKDF University, Ranchi के Faculty of Life Sciences एवं Department of Hotel Management की ओर से विद्यार्थियों के लिए Sudha Dairy, HEC Sector-2, धुर्वा, रांची का एक दिवसीय औद्योगिक भ्रमण आयोजित किया गया. भ्रमण के दौरान विद्यार्थियों ने दूध की Procurement से लेकर Processing, Quality Control, Packaging, Storage और Marketing तक की पूरी प्रक्रिया को नजदीक से समझा.
औद्योगिक भ्रमण के दौरान विद्यार्थियों को डेयरी उद्योग की कार्यप्रणाली, प्रारंभिक गुणवत्ता जांच, दूध एवं दुग्ध उत्पादों के निर्माण तथा उन्हें सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण तरीके से उपभोक्ताओं तक पहुंचाने की प्रक्रिया की जानकारी दी गई. विद्यार्थियों ने बड़े पैमाने पर खाद्य उत्पादन में गुणवत्ता, स्वच्छता, खाद्य सुरक्षा और निर्धारित मानकों के पालन के महत्व को भी समझा.
Faculty of Life Sciences के विद्यार्थियों ने Food Microbiology के व्यावहारिक पक्ष को जाना. उन्होंने समझा कि दूध एवं दुग्ध उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने में Microbial Safety, Hygiene, Quality Assurance और वैज्ञानिक परीक्षण की महत्वपूर्ण भूमिका होती है. इससे विद्यार्थियों को कक्षा में पढ़े सैद्धांतिक ज्ञान को वास्तविक औद्योगिक परिस्थितियों से जोड़ने का अवसर मिला.
वहीं, Department of Hotel Management के विद्यार्थियों के लिए भी यह भ्रमण उपयोगी रहा. उन्होंने खाद्य पदार्थों की Quality, Hygiene, Safe Storage, Packaging, Handling और Food Safety से जुड़े पहलुओं को समझा. विद्यार्थियों ने जाना कि खाद्य एवं दुग्ध उत्पादों की गुणवत्ता बनाए रखना केवल उत्पादन तक सीमित नहीं है, बल्कि सुरक्षित पैकेजिंग, उचित भंडारण, वितरण और विपणन तक इसकी निरंतरता बनी रहती है.
औद्योगिक भ्रमण के दौरान विद्यार्थियों को विषयों के Practical Application को वास्तविक वातावरण में समझने का अवसर मिला. पुस्तकों और कक्षाओं में पढ़े गए सिद्धांतों को उद्योग के कार्यस्थल पर देखकर विद्यार्थियों ने व्यावहारिक ज्ञान हासिल किया. इससे उनमें तकनीकी समझ, निरीक्षण क्षमता, व्यावहारिक सोच, प्रोफेशनल अनुशासन और Industry Awareness विकसित करने में मदद मिली.
RKDF University, Ranchi की ओर से विद्यार्थियों को ज्ञान के साथ व्यावहारिक अनुभव उपलब्ध कराने के लिए Industrial Visits, Practical Training, Experiential Learning और Industry Interaction जैसी गतिविधियों को प्रोत्साहित किया जाता है. Faculty of Life Sciences एवं Department of Hotel Management का यह औद्योगिक भ्रमण भी इसी शैक्षणिक दृष्टिकोण का हिस्सा रहा.
Sudha Dairy का भ्रमण विद्यार्थियों के लिए डेयरी एवं फूड इंडस्ट्री की कार्यप्रणाली समझने के साथ-साथ विभिन्न Career Opportunities और Industrial Applications को जानने का अवसर भी रहा. विद्यार्थियों ने उद्योग और शिक्षा के बीच व्यावहारिक जुड़ाव को करीब से अनुभव किया.
